logo jurnalistika

Resep Andalan Sate Kambing Khas Solo

Oleh

Malik Abdul Aziz

pada

19 Jul 2021, 16:49 WIB

Resep Andalan Sate Kambing Khas Solo

Jurnalistika.id – Makanan tradisional Indonesia yang paling terkenal dan banyak orang temui adalah Sate, varian makanan ini banyak seperti, Sate Ayam Madura, Sate Kambing khas solo, dan lain-lainnya.

Meskipun menjadi makanan favorit banyak orang, tidak banyak penjual yang membuat sate dengan rasa yang istimewa dan belum tentu pembeli bisa membuatnya dengan mudah.

Sate Kambing empuk khas solo mempunyai keistimewaan rasa yang khas, banyak orang yang belum mengetahui cara membuat sate yang menjadi primadona tersebut.

Baca juga: Kantor BPOM Terbakar, Polisi Periksa 5 Saksi

Oleh karena itu, jika kalian sedang ‘ngidam’ jenis sate ini dan tidak dapat langsung ke kotanya, kalian bisa membuatnya sendiri menggunakan resep sederhana andalan sate kambing khas solo sebagai berikut.

Bahan-bahan Sate Kambing Solo
  • 500 gr daging kambing
  • 6 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 2 sdm ketumbar
  • 2 buah gula jawa
  • Garam (secukupnya, sesuaikan selera)
  • Kecap sesuai selera
  • Totole (penyedap kaldu jamur, secukupnya)
  • Daun pepaya

Baca juga: Jokowi beli Sapi Untuk Qurban, Berat 1,8 Ton

Cara Sate Kambing Solo
  • Potong dadu daging kambing yang sudah dibersihkan.
  • Kemudian bungkus potongan daging dengan daun pepaya selama 15 menit, agar cita rasa daun pepaya meresap.
  • Ulek bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, totole, dan gula merah sampai halus tercampur dengan rata.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium wanginya, angkat dan tambahkan kecap secukupnya.
  • Tusuk daging kambing ke tusukan sate.
  • Oleskan bumbu yang sudah ditumis dan dicampur kecap sampai merata.
  • Bakar sate. Setelah setengah matang, oleskan lagi bumbu kecap.
  • Bakar sampai matangnya merata, jangan lupa dibolak-balikkan.
  • Sate kambing Solo siap untuk dinikmati.

Berita Terkait

5 Rekomendasi Tempat Buka Puasa Di Pamulang

Food & Travel

27 April 2021

5 Rekomendasi Tempat Buka Puasa Di Pamulang