Peristiwa

Ekonomi

News

Entertainment

Sports

Food & Travel

Kesehatan

Hukum

Tips & Trik

Gadget

Tips

Apps

Internet

Tekno News

Startup

Tekno

Khazanah

Daya Tarik La Riviera PIK 2, Jam Buka dan Info Harga Tiket 

Catat! Ini Daftar Konser Musik Bulan Juni 2023, Sudah Dapat Tiketnya?

Sapa Konstituen, Zulfa Diajak Warga Tanding Main Voli

Rasakan Sensasi Petik Buah Stroberi di Kebun-kebun di Bandung

Daftar Lengkap Prodi dan Akreditasi Universitas Sutomo Serang (2023)

Tiket Dijual Besok! Soundrenaline 2023 Bakal Datangkan BMTH?

Daftar Lengkap Kode Pos  Serpong dan BSD City, Tangerang Selatan

5 Aplikasi Kencan Online Gratis di Indonesia untuk Cari Jodoh

Rekomendasi 3 Wisata Alam di BSD Tangerang Instagramable

Rute ke La Riviera di Pik 2, Tempat Nongkrong yang Lagi Viral

Firmansyah

jurnalistika.id &#8211; Sebagai sebuah penanda batas antar wilayah, titik nol kilometer biasanya berupa <a href="https://internal.jurnalistika.id/news/sudah-diresmikan-segini-biaya-revitalisasi-tugu-pamulang-tangsel/">tugu</a> atau bangunan tertentu. Namun yang berbeda ada di Kota Sukabumi, Jawa Barat. Titik nol kilometer Kota Sukabumi hanya permukaan aspal berwarna-warni dengan pola heksagonal.



Titik nol kilometer unik tersebut tepatnya berada di sekitar toko Aloha. Jalan Jenderal Ahmad Yani, kelurahan Gunung Parang, Kecamatan Cikole, tidak jauh dari Citymall Sukabumi.



Tidak sedikit warga yang baru mengetahui jika batas antara Kota dan Kabupaten Sukabumi ada di titik tersebut, karena memang tidak ada penanda apapun sebelumnya.



Kepala Bidang Bina Marga Dinas Pekerjaan Umum dan Tata Ruang (DPUTR) Kota Sukabumi, Lutpi Alip mengatakan, tidak ada makna filosofis lain dengan desain titik nol unik tersebut.



&#8220;Hanya sebagai penanda atau simbol bahwa titik nol Kota Sukabumi ada di sana,&#8221; ujarnya, Senin, (27/12/21).



Namun, karena berbeda, tampaknya titik nol kilometer itu akan menjadi <a href="https://internal.jurnalistika.id/food-travel/3-desa-wisata-di-medan-yang-cantik-dan-ikonik/">ikon wisata</a> baru di Kota Sukabumi. Lokasinya yang berada percis di depan pertokoan diharapkan dapat mendongkrak perekonomian lokal.



Gubernur Jawa Barat, Ridwan Kamil telah meresmikan titik nol kilometer Sukabumi tersebut pada Sabtu (8/1/22). Sekaligus peresmian jalur <a href="https://internal.jurnalistika.id/news/tinjau-infrastruktur-sukabumi-ridwan-kamil-apresiasi-pedestrian-jalan-ahmad-yani/">pedestrian Jenderal Ahmad Yani</a>, Alun-alun dan Lapang Merdeka Kota Sukabumi.



Baca juga: <a href="https://www.jurnalistika.id/pendidikan/kekinian-tangsel-juga-punya-kampung-inggris-loh/">Kekinian, Tangsel Juga Punya Kampung Inggris Loh</a>



Salah seorang warga Kota Sukabumi, Tarmidzi Taher mengaku sangat mengapresiasi penataan sejumlah titik oleh Pemkot Sukabumi tersebut. Menurutnya, fasilitas publik kota Sukabumi kini lebih rapih dan tertata.



&#8220;Lapdek (lapangan merdeka) jadi lebih rapi, ada jalur khusus buat olahraga. Alun-alun tambah keren. Jalan Ahmad Yani alus (bagus) buat jadi spot photo. Saya kuliah di luar Kota, jadi pangling lihat Sukabumi sekarang,&#8221; tuturnya.
<div class='yarpp yarpp-related yarpp-related-website yarpp-related-none yarpp-template-list'>
</div>

foto dari atas menunjukan titik nol sukabumi hanya aspal yang dicat warna-warni

Bukan Tugu, Begini Uniknya Titik Nol Kilometer Kota Sukabumi

jurnalistika.id &#8211; Pemerintah Arab Saudi akhirnya membuka pelaksanaan ibadah haji pada tahun 2022 ini. Namun demikian, ratusan calon jemaah haji (CJH) asal Kota Tangerang Selatan (<a href="https://internal.jurnalistika.id/news/walikota-pastikan-asn-di-tangsel-masuk-hari-ini-wfh-tidak-berlaku/">Tangsel</a>) terancam gagal berangkat.



Kepala Kantor Kementerian Agama (Kemenag) Kota Tangsel, Dedi Mahfudin mengatakan, terdapat 187 orang calon haji asal Tangsel yang gagal berangkat ke tanah suci Mekkah pada musim ibadah haji 2022 ini. 



Ia mengungkapkan, penyebabnya bukan karena masalah biaya, sakit ataupun meninggal dunia, tapi karena Pemerintah Arab Saudi membatasi usia jemaah haji maksimal 65 tahun. 



Regulasi itu, menurut Dedi, menjadi domainnya pemerintah Arab Saudi. Maka, sebagai warga negara Indonesia yang mengakui kedaulatan Arab Saudi harus mengikuti aturannya, terutama jika berkaitan dengan ibadah haji.



Lebih lanjut, Dedi mengatakan bahwa ia belum dapat memastikan apakah aturan tersebut akan berlaku di tahun selanjutnya. Mengingat aturan bisa sewaktu-waktu dapat berubah.



“Jadi kita gak usah bicara melebar kemana-mana, kita bicara untuk di tahun ini saja. Calon haji yang gagal berangkat karena terbentur aturan usia juga ga usah berkecil hati,” kata Dedi, seperti dikutip halobanten.com, Selasa (10/5/22).



Di samping itu, meski ratusan CJH itu gagal berangkat menunaikan ibadah haji di tahun ini, Dedi mengaku belum ada jemaah yang komplain terkait hal tersebut.



“Kalau komplain sih belum ada, kalaupun ada hanya curhat-curhat aja,” terangnya.



Sebelumnya, Kementerian Haji dan Umrah Pemerintah Arab Saudi memberikan izin kepada satu juta jemaah untuk menjalankan ibadah haji pada tahun 2022 ini dengan sejumlah syarat.



Selain harus berusia di bawah 65 tahun. Jemaah juga wajib sudah mendapatkan vaksinasi dengan vaksin Covid-19.



Selain itu, jemaah juga wajib menunjukkan hasil tes PCR negatif minimal dalam waktu 72 jam dari waktu keberangkatan.



Kemudian, para jemaah juga wajib mengikuti protokol kesehatan yang ketat demi menjaga kesehatan dan keamanan selama menjalankan ibadah haji.



(fsy)



Ikuti update berita pilihan jurnalistika.id setiap hari langsung ke ponsel Anda di Grup Telegram “Sahabat Jurnalistika”. Mari bergabung dengan cara Klik <a href="https://t.me/+shdTMx7jnNZjMGM1">link ini</a>, kemudian join.
<div class='yarpp yarpp-related yarpp-related-website yarpp-related-none yarpp-template-list'>
</div>

187 Calon Jemaah Haji Asal Kota Tangsel Terancam Gagal Berangkat, Ini Sebabnya

Dena R

jurnalistika.id &#8211; Buttery, croissant, mewah dan mahal. Mungkin deretan kata tersebut yang muncul di benak kita saat mendengar kata “pastry”, bukan?. Pastry memang dikenal dengan “image” yang mewah dan mahal. Sehingga terkesan bahwa penganan ini khusus untuk kalangan “atas” saja.



Namun tahukah Anda, Asal mula pastry berawal dari adonan yang sangat sederhana. Namun seiring perjalanan panjangnya ke berbagai penjuru dunia, kini pastry memiliki banyak variasi yang dipengaruhi oleh beragam budaya. 



Tidak percaya? Mari kita tengok sejarah mulanya pastry menurut greatbritishchef.com. 



<h2 class="wp-block-heading">Asal Mula Pastry</h2>



Seperti kebanyakan hal di dunia ini, pastry dapat ditelusuri jejaknya melalui sejarah pendahulunya. Konon katanya, masyarakat Mesir Kuno, Yunani dan bangsa Romawi menggunakan pastry dengan bentuk filo / phyllo. Filo adalah adonan tanpa ragi dari campuran tepung dan minyak untuk membuat berbagai pastry seperti baklava. 



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" loading="lazy" width="1024" height="768" src="https://jid.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2021/12/29152235/WhatsApp-Image-2021-12-29-at-15.22.16-1024x768.jpeg" alt=". Konon katanya, masyarakat Mesir Kuno, Yunani dan bangsa Romawi menggunakan pastry dengan bentuk filo / phyllo. Filo adalah adonan tanpa ragi dari campuran tepung dan minyak untuk membuat berbagai pastry seperti baklava. " class="wp-image-16533" srcset="https://jid.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2021/12/29152235/WhatsApp-Image-2021-12-29-at-15.22.16-1024x768.jpeg 1024w, https://jid.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2021/12/29152235/WhatsApp-Image-2021-12-29-at-15.22.16-300x225.jpeg 300w, https://jid.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2021/12/29152235/WhatsApp-Image-2021-12-29-at-15.22.16-150x113.jpeg 150w, https://jid.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2021/12/29152235/WhatsApp-Image-2021-12-29-at-15.22.16-768x576.jpeg 768w, https://jid.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2021/12/29152235/WhatsApp-Image-2021-12-29-at-15.22.16.jpeg 1280w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption>Photo by tabitha turner on Unsplash</figcaption></figure>



Filo sendiri merupakan lapisan-lapisan yang nantinya ditumpuk sesuai kebutuhan untuk membuat sebuah pastry. 



Ketiga bangsa kuno tersebut konon menggunakan filo untuk membuat kue madu, kue buah dan pangsit berisi kurma dan kacang-kacangan, dengan menggabungkan adonan dasar filo dengan pemanis yang ada kala itu.



Pada era yang lebih modern, orang-orang Romawi membuat adonan dasar pastry yang mereka gunakan sebagai cover atau tutup saat mereka memanggang makanan berbahan dasar daging. 



Adonan tawar yang terbuat dari tepung, minyak dan air ini mereka gunakan sebagai “pelindung” agar <a href="https://internal.jurnalistika.id/food-travel/pengusaha-risoles-sukses-ini-bagikan-tips-memasak-cook-with-your-heart/">masakan</a> daging mereka tetap lembut dan tidak gosong di bagian luar. 



Setelah daging matang, mereka akan membuang lapisan pastry yang telah digunakan. Karena memang pada awalnya mereka membuat adonan tersebut bukan untuk dimakan.



<h2 class="wp-block-heading">Pastry di Era Pertengahan dan Kemewahan Perancis</h2>



Memasuki akhir era Medieval atau Pertengahan, barulah muncul pastry-pastry versi baru berbentuk kue kering dan puff pastry yang sering kita jumpai hari ini. 



Pada akhir abad ke 14, sebuah buku kuno berbahasa Inggris terkenal berjudul The Forme of Cury memuat resep chastletes dan coffins, pendahulu kue pie dan tart yang kita kenal saat ini.



Selama abad ke 15, resep-resep ini menggunakan kuning telur dan saffron untuk memberikan warna pada adonan.



Pada abad ke 17, pembuatan pastry semakin mutakhir dan fashionable. Para pembuat <a href="https://internal.jurnalistika.id/news/royals-sweet-toko-kue-bernuansa-cafe-dengan-50-produk/">kue</a> dari Britania membanggakan skill mereka dalam mengembangkan resep pastry. Mereka menggabungkan teknik pembuatan dengan dekorasi-dekorasi baru.



Puff pastry sebenarnya dibuat oleh seorang pelukis dan juru masak magang bernama Claude Gelee pada tahun 1645, saat ia tidak sengaja membuat adonan berlaminasi ketika ia membuat <a href="https://internal.jurnalistika.id/food-travel/kue-delapan-jam-kuliner-palembang/">kue</a> gulung mentega untuk Ayahnya yang sakit kala itu.



Master pastry berkebangsaan Perancis, Marie-Antoine Careme (1784-1833) dinobatkan sebagai “celebrity chef” pertama yang mengenalkan pastry kepada dunia. 



Dekorasi pastry nya yang rumit terpajang di jendela toko-toko kue di Paris sebelum pada akhirnya ia menjadi juru masak bagi para pemimpin Eropa.



Setelahnya, kue yang kaya akan butter ini pun mendunia dan menjadi lambang hidangan penutup lezat nan mewah dari Perancis. Sebut saja Mille-Feuille dan tarte Tatin, tentu tidak asing lagi bagi para pecinta pastry pada umumnya, dan bagi Anda yang berkecimpung di dunia pembuatan pastry khususnya.



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" loading="lazy" width="1024" height="576" src="https://jid.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2021/12/29150231/Pastry-4-1024x576.jpg" alt="asal mula pastry " class="wp-image-16527" srcset="https://jid.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2021/12/29150231/Pastry-4-1024x576.jpg 1024w, https://jid.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2021/12/29150231/Pastry-4-300x169.jpg 300w, https://jid.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2021/12/29150231/Pastry-4-150x84.jpg 150w, https://jid.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2021/12/29150231/Pastry-4-768x432.jpg 768w, https://jid.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2021/12/29150231/Pastry-4.jpg 1173w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption>Tarte tatin, (C) bbc.co.uk</figcaption></figure>



<h3 class="wp-block-heading">Ragam Pastry di Inggris</h3>



Seiring berkembangnya resep-resep pastry (di Inggris khususnya), varian filling atau isian pastry pun kian beragam. Tidak hanya versi manis, pastry versi savoury atau asin gurih pun mulai terkenal. Pastry dengan isian daging, misalnya.



Di sisi manis, isian krim custard sering menjadi isian bagi pastry. Kata custard sendiri konon berasal dari kata Anglo-Saxon, yakni ‘crustarde’ yang bermakna kue tart atau pai dengan kerak, dan kata ‘crouste’ yang berarti kerak dalam Bahasa Perancis.



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" loading="lazy" width="1024" height="1024" src="https://jid.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2021/12/29150227/Pastry-5-1024x1024.jpg" alt="" class="wp-image-16526" srcset="https://jid.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2021/12/29150227/Pastry-5-1024x1024.jpg 1024w, https://jid.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2021/12/29150227/Pastry-5-300x300.jpg 300w, https://jid.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2021/12/29150227/Pastry-5-150x150.jpg 150w, https://jid.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2021/12/29150227/Pastry-5-768x768.jpg 768w, https://jid.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2021/12/29150227/Pastry-5-120x120.jpg 120w, https://jid.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2021/12/29150227/Pastry-5.jpg 1260w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption>Manchester tart (C) sainsbury’s magazine</figcaption></figure>



Tart dari area Liverpool pun cukup terkenal, yakni tart dengan isian lemon manis.



Selain itu, kota Derbyshire di Bakewell juga memiliki tart nya sendiri yang mereka beri nama Bakewell tart. Sedikit berbeda dari dua tart sebelumnya, Bakewell tart berisi kacang almond atau badam.



Demikian, asal mula pastry, dari buangan adonan hingga menempati tangga teratas makanan penutup mewah yang bisa mencapai harga fantastis, pastry telah melalui perjalanan yang amat panjang hingga sampai ke era kita hari ini. 



<figure class="wp-block-image size-large"><img decoding="async" loading="lazy" width="1024" height="672" src="https://jid.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2021/12/29150219/Pastry-7-1024x672.jpg" alt="" class="wp-image-16524" srcset="https://jid.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2021/12/29150219/Pastry-7-1024x672.jpg 1024w, https://jid.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2021/12/29150219/Pastry-7-300x197.jpg 300w, https://jid.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2021/12/29150219/Pastry-7-150x98.jpg 150w, https://jid.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2021/12/29150219/Pastry-7-768x504.jpg 768w, https://jid.storage.googleapis.com/wp-content/uploads/2021/12/29150219/Pastry-7.jpg 1400w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption>Bakewell tart (C) realfood.tesco.com</figcaption></figure>



Tentu masih sangat banyak ragam pastry di luar sana yang belum kita ulas di sini. Bagaimana dengan Anda, pastry apa saja yang sudah pernah Anda coba?



Baca juga: 



<ul><li><a href="https://www.jurnalistika.id/food-travel/biar-ga-salah-order-simak-bedanya-latte-flat-white-dan-cappuccino-di-sini/">Biar Ga Salah Order, Simak Bedanya Latte, Flat White dan Cappuccino di Sini!</a></li><li><a href="https://www.jurnalistika.id/food-travel/pengusaha-risoles-sukses-ini-bagikan-tips-memasak-cook-with-your-heart/">Pengusaha Risoles Sukses Ini Bagikan Tips Memasak: “Cook With Your Heart”</a></li><li><a href="https://www.jurnalistika.id/food-travel/makanan-khas-kota-medan-terenak/">5 Makanan Khas Kota Medan Yang Wajib Kamu Coba</a></li></ul>
<div class='yarpp yarpp-related yarpp-related-website yarpp-related-none yarpp-template-list'>
</div>

Asal Mula Pastry: Sisa Adonan yang Tempati Tangga Atas Penganan

Populer