jurnalistika.id – Bagi Anda yang gemar berkreasi di dapur menyajikan berbagai masakan Nusantara tentu sudah akrab dengan daun salam. Selain sebagai rempah penyedap masakan, daun salam ternyata juga memiliki beragam khasiat loh.
Daun salam merupakan sumber vitamin A, vitamin C, zat besi, kalium, kalsium, dan magnesium. Kandungannya yang kaya akan nutrisi inilah yang membuat daun salam memiliki banyak khasiat untuk kesehatan tubuh.
Umumnya, daun salam mengacu pada daun kecil dari pohon salam manis yang mempunyai nama ilmiah “Laurus Nobilis” yang tumbuh secara alami di Mediterania.
Berbagai khasiat Daun Salam
1. Antibakteri dan antijamur
Pengujian di laboratorium membuktikan bahwa daun salam dapat menghambat pertumbuhan bakteri.
Khususnya bakteri Staphylococcus Aureus , E. Coli, dan H. Pylori yang dapat menyebabkan bisul bahkan kanker.
Jenis bakteri lain yaitu :
- Staphylococccus Intermedius
- Klebsiella Pneumonia
- Listeria Monocytogenes
- Salmonella Typhimurium
Selain itu, kandungan vitamin C yang terdapat dalam daun salam dapat melindungi kulit dari segala infeksi dan iritasi.
2. Mengontrol gula darah
Daun salam dapat meningkatkan fungsi reseptor insulin yang bertujuan untuk mengatur gula darah.
Mengonsumsi daun salam telah terbukti efektif dalam meenangani diabetes tipe 2 yang dikenal dengan diabetes mellitus serta kolesterol jahat.
3. khasiat daun salam untuk pencernaan
Melansir Medicinal Plants Of South Asia Journal tahun 2019, daun salam tidak hanya menambah cita rasa yang enak pada makanan, tetapi juga membantu meredakan sakit perut, infeksi saluran cerna, perut kembung, sembelit, dan diare.
Di sisi lain, daun salam juga dapat melancarkan buang air kecil.
Dalam hal ini membantu mengeluarkan racun dalam tubuh serta membantu kesehatan ginjal.
Senyawa organik dalam daun salam sangat efektif mengatasi iritasi pada usus besar bahkan memudahkan mencerna makanan.
Selain itu, terdapat enzim yang dapat membantu memecah protein sehingga mencerna makanan lebih cepat.
4. khasiat daun salam untuk pernapasan
Daun salam merupakan sumber minyak atsiri yang dipercaya dapat meringankan berbagai kondisi pernapasan.
Anda dapat menggunakan salep dari minyak astiri pada daun salam yang telah diekstraksi dan dioleskan ke dada, dan biarkan semalaman.
Uap dari minyak atsiri tersebut juga dapat dihirup dan menjadi arometrapi yang dapat meringankan dahak serta menghilangkan bakteri berbahaya dalam saluran pernapasan.
Namun, sebaiknya konsultasikan dahulu kepada dokter sebelum mencobanya agar pasti keamanannya.
5. Manfaat daun salam untuk mengurangi stress
Selain pada thyme dan basil, kandungan Linalool juga terdapat pada daun salam.
Linalool merupakan senyawa organik yang dapat membantu menurunkan kadar hormon stress.
Anda dapat memanfaatkan senyawa tersebut dalam bentuk aromaterapi.
6. khasiat daun salam untuk peradangan
Sebuah penelitian dalam jurnal Phytotherapy, daun salam diklaim dapat mengurangi peradangan di seluruh tubuh.
kandungan Seskuiterpen Lakton-nya dapat menghambat produksi Oksida Nitrat, yang merupakan salah satu faktor peradangan.
Selain itu, terdapat juga kandungan Parthenolide yang dengan cepat mengurangi peradangan dan iritasi jika dioleskan ke area tersebut.
Anda juga bisa menambahkan daun salam ke dalam bumbu masakan untuk mendapatkan khasiat ini.
7. khasiat daun salam untuk kesehatan jantung
Pada daun salam terdapat kandungan senyawa organik Rutin dan Asam Kafeat.
Keduanya dapat membuat jantung bekerja lebih baik.
Senyawa Rutin dapat memperkuat dinding kapiler jantung dan ekstremitas tubuh, sedangkan Asam Kafeat membantu menghilangkan kolesterol jahat (LDL) dari sistem kardiovaskular.
Beberapa penelitian mengatakan bahwa mengonsumsi daun salam membantu meningkatkan kolesterol baik dan mengurangi kolesterol jahat.
8. khasiat daun salam untuk rambut
Bagi Anda yang memiliki masalah rambut rontok dan berketombe, daun salam adalah salah satu pilihan yang tepat.
Caranya yaitu dengan merendam daun salam ke dalam air lalu menggosokkannya ke kulit kepala setelah keramas.
Senyawa yang terkandung dalam daun salam akan meningkatkan folikel rambut dan menghilangkan ketombe.
9. khasiat daun salam untuk kanker
Mengutip Journal Of Nutrition Research, daun salam merupakan agen antikanker yang di dalamnya terdapat Fitonutrien, Katekin, Linalool, dan Parthenolide yang dapat mencegah radikal bebas penyebab kanker.
Penelitian lain juga mengatakan bahwa daun salam dapat memperlambat pertumbuhan sel kanker payudara dan sel kanker kolorektal.
10. Daun salam sebagai antioksidan
Daun salam juga merupakan sumber antioksidan guna melindungi stress oksidatif oleh radikal bebas.
Hal ini dikarenakan adanya zat kimia Flavonoid dan Proanthocyanidins.
Resep Membuat Teh Daun Salam
Anda juga bisa loh membuat teh daun salam sendiri di rumah, berikut caranya.
Bahan yang harus Anda Siapkan :
- Air 16 ons
- Daun salam 3 lembar
- Jus lemon besar 1 buah
Baca juga: Manfaat Cuka Sari Apel, Bisa Turunkan Asam Lambung?
Cara Membuatnya :
- Rebus semua bahan di dalam panci, tunggu hingga mendidih.
- Minum setelah dingin.
Itulah beberapa khasiat daun salam untuk kesehatan tubuh yang bisa Anda manfaatkan. Semoga bermanfaat.
