jurnalistika.id – Lagi ramai di media sosial, bakso keju muncrat jadi makanan viral yang bikin penasaran banyak orang. Paduan daging sapi yang gurih dengan lelehan keju di dalamnya menciptakan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.
Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, resep bakso keju muncrat ternyata cukup sederhana dan bisa dipraktikkan dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Proses pembuatannya juga tidak serumit yang dibayangkan, cocok untuk ide camilan atau menu jualan kekinian.
Dengan mengikuti resep bakso keju muncrat yang tepat, tekstur bakso bisa tetap kenyal di luar namun lembut dan lumer di bagian tengah. Rahasia utamanya terletak pada pemilihan daging, jenis keju, dan cara membungkusnya agar isiannya tidak bocor saat dimasak.
Baca juga: 4 Rekomendasi Makanan Khas Bandung, Hits dan Wajib Dicoba Saat Berkunjung
Makanan ini tidak hanya cocok untuk dinikmati bersama keluarga, tapi juga memiliki potensi usaha karena sedang populer di berbagai platform seperti TikTok dan Instagram.
Simak langkah-langkah lengkap cara membuat bakso keju muncrat berikut ini, mulai dari bahan, cara mengolah adonan, hingga teknik memasaknya agar hasilnya maksimal.
Berikut Resep dan Cara Membuatnya
Ada banyak resep bakso keju muncrat yang mudah dan pastinya enak yang bisa kamu buat sendiri di rumah untuk cemilan.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi giling
- 100 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Keju mozarella Quick Melt secukupnya, potong dadu kecil
- Air es secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan daging sapi, bawang putih, garam, merica, dan telur dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan tepung tapioka dan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung.
- Ambil satu sendok adonan, pipihkan, beri potongan keju di tengah, bulatkan kembali.
- Rebus bakso dalam air mendidih dengan api kecil hingga mengapung dan matang, sekitar 15 menit.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan kuah bakso atau saus favorit.
Tips Agar Bakso Kejunya Muncrat dengan Sempurna
- Kalian pilih Kejunya yang berkualitas seperti menggunakan keju mozarella yang kualitasnya baik supaya mudah meleleh dan memberikan sensasi lumer yang maksimal.
- Kalian juga harus pembentukanya yang bagus agar dipastikan adonan baksonya menutupi keju dengan rapat supaya saat direbus keju tidak bocor keluar atau keluar-keluaran.
- Nah, rebus jugs dengan Api Kecil saja agar rebusan bakso dalam airnya mendidih agar matangnya merata dan isian kejunya pun tetap lumer sempurna tanpa keluar terlalu cepat.
Selamat mencoba resep bakso keju muncrat ini.
Ikuti dan baca berita Jurnalistika lainnya di Google News, klik di sini.
Nur Sabrina Mutiara (intern)
