5 Resep Menu Bakaran Tahun Baru 2023 Simple dan Lezat

jurnalistika.id – Merayakan momen tahun baru bersama orang tersayang tak lengkap rasanya jika tidak membuat acara bakar-bakar.

Pasalnya, momen hangat sering terjadi ketika sambil mengipas-ngipas bakaran, yakni perbincangan bersama keluarga atau teman. Menjadi lebi hangat lagi sambil menunggu momen pergantian tahun itu.

Apalagi dengan hidangan menu barbeque yang lezat, tentunya ini akan membuat suasana lebih menyenangkan.

Sebagai orang Indonesia, pastinya sudah tahu bahwa makanan menjadi hal yang harus ada jika merayakan sesuatu. Untuk itu, membuat berbagai menu makanan pada momen tahun baru menjadi penting.

Nah, jika kamu berencana membuat acara bakar-bakar pada malam tahun baru dan bingung menyajikan menu apa saja, berikut juralistika.id berikan rekomendasi menu dan resepnya. Simak sampai habis ya!

Menu bakar-bakar di malam tahun baru

Berikut beberapa resep bakar-bakar Tahun Baru 2023 yang bisa kamu buat di rumah bersama keluarga, teman ataupun orang tersayang lainnya:

1. Resep Pisang Bakar Aneka Rasa

Bahan:

– 10 buah pisang ambon,

– Margarin secukupnya

– Susu kental manis secukupnya

– Garam Secukupnya

– Meses Coklat

– Keju

Cara membuat Pisang Bakar:

1. Panaskan panggangan atau bakaran
2. kupas kulit pisang bila menggunakan teflon setelah masak oleskan langsung margarin. (Bila menggunakan alat barbeque, bakar pisang dengan kulitnya setelah matang kupas kulitnya lalu oleskan margarin)
3. Tata dalam piring, beri toping susu kental manis dan keju parut, meses coklat di atasnya
4. Roti bakar lezat siap kamu sajikan.

2. Resep Roti Bakar Toping Oreo Susu

Bahan:

• Siapkan Beberapa potong roti
• Margarin secukupnya
• Susu kental manis secukupnya
• Siapkan oreo

Cara membuat:

1. Siapkan panggangan atau bakaran
2. Oleskan margarin pada roti secukupnya
3. panggang selama beberapa menit sampai kecoklatan
4. Hidangkan di piring lalu tuangkan susu kental manis dan toping oreo yang sudah halus
5. Siap kamu santap

3. Resep Bakaran Asam Manis

Acara bakar-bakar tahun baru tak lengkap jika tidak ada menu seperti sosis, bakso, atau makanan frozen food lainnya.

Menu tersebut biasanya tersaji dengan dengan bumbu asam manis sebagai olesan.

Untuk itu, berikut merupakan resep asam manis untuk menu bakaran.

Bahan:

– 10 tusuk frozen food yang akan diolah

• 3 sdm Saus tomat
• 1 sdm Saus tiram
• 2 Sdm kecap manis
• Margarin
• 3 siung Bawang Putih
• Secukupnya lada bubuk

Cara membuat:

1. Cacah bawang putih hingga halus
2. 2.   Campurkan semua bumbu dengan bawang putih yang sudah dihaluskan menjadi satu
3. Siapkan bakaran
4. Bakar frozen food yang sudah ditusuk dan oleskan margarin. Bakar hingga agak kecoklatan
5. Jika warnanya sudah agak coklat, oleskan bumbu olesan dan bakar lagi
6. Angkat jika warnanya sudah coklat

4. Resep Barbeque Skewer

Skewer atau Seekh berasal dari bahasa Urdu yang memiliki arti tusukan atau batang penusuk daging atau masakan lain.

Skewer merupakan tusukan yang berasal dari stainless steel, kayu, atau bambu.

Perbedaan dengan bakaran yang sebelumnya, Skewer memiliki sayuran (yang biasa digunakan paprika) dan daging dalam satu tusukkan.

Bahan:

• 250 gr Daging yang sudah di marinasi dan dipotong dadu
• 1 buah paprika merah, potong kotak
• 1 buah paprika hijau, potong kotak
• 2 bawang bombay, potong kotak

Bahan brown barbeque sauce :

• ½ sdt blackpepper powder
• 5 sdm saus tomat, 2 sdm saus sambal
• 1 sdm bawang putih, chop
• Secukupnya Margarin

Cara membuat:

1. Siapkan daging dan paprika kemudian tusuk dengan tusukkan dan 
2. Campurkan semua bumbu menjadi satu
3. Siapkan bakaran kemudian bakar skewer dan oleskan dengan margarin
4. Bakar skewer hingga agak matang kemudian oleskan dengan bumbu
5. Bakar hingga matang
6. Skewer siap untuk disajikan

5. Resep Salsa Sauce

Salsa merupakan makanan yang berasal dari negara Spanyol. Sementara, salsa sauce berasal dari negara Meksiko yang menjadi saus celup.

Pada saat malam tahun baru, makanan ringan menjadi makanan yang patut menjadi hidangan. Menu ini sangat cocok dalam sajian menu tahun baru. Salsa sauce merupakan saus pendamping dari tortilla chips.

Bahan:

• 2-3 buah tomat
• 1/2 bawang merah
• 2 paprika merah
• 2 sdm jus jeruk nipis
• Secukupnya garam dan merica
• Sejumput oregano kering

Cara membuat:

1. Buang biji paprika
2. Potong kasar tomat, paprika dan bawang
3. Campur semua bahan dan aduk hingga tercampur rata, kemudian tambahkan garam dan merica secukupnya 
4. Biarkan selama 1 jam agar rasa tercampur
5. Sajikan dengan Tortilla chips.

Baca berita lainnya di Google News, klik di Sini.

Penulis: Muhammad Alif Noor