jurnalistika.id – Ada beberapa deretan makanan khas Betawi yang terkenal enak. Betawi adalah salah satu suku Indonesia yang dikenal kaya dengan produk kebudayaan dan kesenian yang beragam. Seperti, tariannya, kesenian lenong, ondel-ondel, dan masih ada banyak yang lainya.
Tidak hanya kesenian doang yang ada tapi Betawi juga mempunyai khas varian masakan tradisional yang enak. Masakan yang dihidangkan juga banyak mendapatkan pengaruh dari bangsa Arap, China, Melayu, serta memiliki ciri khas cita rasa yang gurih dan tidak terlalu pedas.
Nah, kalau kalian pada penasaran makanan apa saja khas betawi yang dihidangkan tradisional Betawi yang terkenal enak dan legendaris.
1. Laksa Betawi
Makanan laksa merupakan salah satu khas Jakarta yang berisi mi dengan kuah rempah yang kental yang terpengaruh kuliner budaya Melayu. Secara langsung, menu tradisional ini mirip dengan makanan laksa Bogor tetapi kuah laksa Betawi memakai udang rebon.
Baca juga: Kisah Del Monte, Perusahaan Makanan Kaleng yang Bangkrut di Usia 139 Tahun
Laksa Betawi juga memiliki kuah berwarna kekuningan dengan campuran udang rebon yang ada di dalam kuah laksanya, jadi membuat rasanya menjadi segar dan di padu aroma khas udang. Selain itu, Makanan ini menggunakan Ketupat.
2. Nasi Uduk Betawi
Nasi uduk merupakan salah satu makanan khas Betawi yang mudah dibuat. Kalian cukup mencampurkan beras dengan santan serta dibumbui dengan pola, kayu manis, jahe, daun serai, merica, dan diaroankan.
Biasanya juga nasi uduk ini disajikan bersama dengan taburan bawang goreng, telur dadar, tempe goreng, tahu goreng dan sambal kacang. Nasi uduk ini hidangan khas Betawi yang sangat populer dan mudah ditemukan di setiap sudut kota Jakarta.
3. Kerak telor Betawi
Masakan yang dihidangkan tradisional ini terbuat dari telur ayam atau bebek dan dicampurkan dengan beras ketan putih, ebi yang disangrai hingga menyerupai abon.
biasanya juga kerak telor ini dihidangkan dengan tambahan bawang goreng dan diberi bumbu halus seperti kelapa sangrai.
Kerak telor ini makanan asli dari daerah Jakarta. Makanan ini juga sering diadakan di acara-acara seperti Pekan Raya Jakarta dan dikenal dengan rasa pedas, manis, dan gurih yang khas.
4. Dodol Betawi
Dodol ini merupakan salah satu makanan semi basah yang memiliki tekstur plastis. Makanan yang khasnya dimiliki dodol yaitu berwarna coklat, dan memiliki rasa yang manis, gurih dan legit dengan tekstur yang kenyal.
Baca juga: Pecel Tempati Posisi ke-8 Daftar Salad Terenak Dunia
Dodol betawi ini berwarna hitam kecoklatan dengan variasi rasa-rasa yang lebih sedikit daripada dodol dari daerah lainnya. Rasa dodol betawi ini hanya terdiri dari ketan putih, ketan hitam dan durian.
Itulah beberapa makanan khas Betawi yang legendaris. Masakan betawi ini yang enak dan unik.
Ikuti dan baca berita Jurnalistika lainnya di Google News, klik di sini.
Nur Sabrina Mutiara (Intern)
