logo jurnalistika

Gula Kawung Tasikmalaya Potensial Jadi Primadona

  • MiftahSoe

    26 Mei 2021, 20:27 WIB

    Bagikan:

Photo/Ilustrasi

Jurnalistika.id – Badai Corona belum reda, Petani Aren Dusun Gunung Gadung Desa Giriwangi Kabupaten Tasikmalaya masih bertahan dengan rutinitasnya walau saat ini pendapatan per hari menurun lantaran daya beli konsumen tak stabil dibanding era sebelumnya.

Petani di Dusun Gunung Gadung menjadikan gula kawung sebagai komoditas utama dan siap bersaing dalam selera dan rasa gula aren.

“Tahun kedua pandemi covid-19 banyak bandar bandar gula tidak serutin tahun sebelum era corona, bahkan terpaksa dibawa sendiri ke bandar (pembeli atau agen-red) biar ada pemasukan per hari,” jelask Anwar petani aren yang sejak kecil menekuninya kepada wartawan, Rabu (26/5/2021).

Baca juga: Kondisi-pandemi-covid-19-proyek-infrastruktur-2021-di-tangsel-habiskan-ratusan-miliar

Diketahui, petani aren asal dusun Gunung Gadung Desa Giriwangi Kabupaten Tasikmalaya, Provinsi Jawa Barat, memiliki potensi nira yang lebih baik dibandingkan hasil nira dari dusun yang lain. 

Gula Kawung dari Nira Menghasilkan Aroma Khas

Pengolahan nira hingga menjadi gula kawung tanpa campuran sari kelapa atau pun air kelapa, Menurut Anwar menunjukkan populasi aren di Dusun Gunung Gadung sangat potensial sebagai sumber gula terbaik.

Sebagaimana diketahui, tanaman aren, seperti halnya tanaman kelapa, seluruh bagian tanamannya dapat dimanfaatkan, baik sebagai bahan pangan maupun non pangan.

“Kami masih menjual hitungan per bungkus hanya Rp.20.000 kepada bandar, produk gula kawung lebih ringan bobotnya dan tidak keras setelah di suling,” jelas Anwar

Menurutnya pembelinya lebih dominan dari Banten, Sukabumi dan Bandung. ” Ya paling sering datang membeli sebelum masa corona berasal dari Serang Banten ” jelasnya

Sementara Edi salah satu warga Ciputat yang lahir di Tasikmalaya mengatakan, gula kawung racikan petani aren dari Dusun Gunung Gadung memiliki ciri khas tersendiri.

“Rasa gulanya mantap pas untuk diseduh dengan jahe merah apalagi campuran bahan baku kecap,” ucap Edi

Dirinya berharap pemerintah Jawa Barat dapat mengobservasi potensi sumber gula Dusun Gunung Gadung Desa Giriwangi.

” Kualitas gula kawung sangat berbeda dan lebih harum wanginya” tandas Edi.

Baca juga: Elektabilitas-pkb-ungguli-golkar-dari-hasil-survei-puspoll-indonesia

Desa giriwangi

Gula kawung

Kab. Tasikmalaya

Tasikmalaya


Rekomendasi

Topik Pilihan

#

Vannesa Angel

#

Tangsel

#

Benyamin Davnie

#

Jokowi Dodo

#

PT. PITS

Terbaru

dsds

Fakta Menarik Desa Wisata Huta Tinggi: Dekat Danau Toba Identik Dengan Kerbau

Peringati Hari AIDS Sedunia, Ini Yang dilakukan KPA Purwakarta

Menitipkan Masa Depan Melalui Pohon : Investasi Oksigen

Ini Rincian UMK Banten Tahun 2022 yang Ditetapkan Gubernur Wahidin Halim

Pemkot Tangsel Gelar Pengembangan Pelaku Usaha Sektor Pertanian Demi Peningkatan Produksi

Ini Alasan Erick Thohir Gabung Banser

Pemkot Tangsel Gelar Giat Pengembangan Usaha Mikro Bagi Pelaku Usaha

Julham Firdaus Kembali Pimpin Bamus Tangsel, Begini Harapan Walikota