Mengenal Pekerjaan Waiters: Pengertian, Keahlian, Job Desk, dan Besaran Gajinya

Waiters merupakan pekerjaan yang sampai saat ini masih banyak peminatnya, mari mengenal lebih dekat.

Pekerjaan sebagai waiters atau pelayan restoran adalah salah satu profesi yang banyak dibutuhkan, terutama di industri hospitality seperti restoran, kafe, hotel, dan bar. Pekerjaan ini sering dianggap sebagai pekerjaan sederhana, namun waiters sebenarnya membutuhkan keahlian khusus dan tanggung jawab yang besar.

Berikut akan dibahas lebih dalam tentang pengertian, keahlian yang diperlukan, job desk, dan besaran gaji seorang waiters.

1. Pengertian Waiters

Waiters adalah orang yang bertugas melayani tamu atau pelanggan di tempat makan. Mereka bertanggung jawab memastikan tamu mendapatkan pelayanan yang baik.

Cakupannya mulai dari menyambut, mengambil pesanan, menyajikan makanan dan minuman, hingga menangani pembayaran. Seorang waiters adalah wajah dari restoran atau tempat makan yang mereka wakili, karena merekalah yang langsung berinteraksi dengan tamu.

Peran waiters sangat penting dalam memberikan pengalaman makan yang menyenangkan bagi pelanggan. Bagi banyak orang, pelayanan yang baik bisa menjadi faktor utama yang menentukan apakah mereka akan kembali ke restoran tersebut atau tidak.

2. Keahlian yang Diperlukan

Meski kelihatannya mudah, menjadi waiters memerlukan sejumlah keahlian khusus. Berikut beberapa keahlian utama yang harus dimiliki seorang waiters:

1. Komunikasi Efektif

Seorang waiters harus mampu berkomunikasi dengan baik kepada tamu, baik dalam menyampaikan informasi tentang menu maupun menjawab pertanyaan pelanggan. Komunikasi yang baik juga sangat penting untuk menjaga suasana ramah dan profesional di restoran.

2. Keramahan dan Pelayanan Pelanggan

Sifat ramah dan kemampuan untuk tetap tenang di bawah tekanan adalah hal yang wajib dimiliki. Waiters harus selalu tersenyum dan memberikan pelayanan yang sopan, meskipun kadang-kadang menghadapi situasi sulit dengan pelanggan.

3. Kemampuan Multitasking

Pelayan harus mampu melakukan beberapa tugas sekaligus. Misalnya, mengambil pesanan, menyajikan makanan, membersihkan meja, dan memproses pembayaran, semuanya harus dilakukan dengan efisien tanpa mengabaikan kualitas pelayanan.

4. Pengetahuan tentang Menu

Waiters harus tahu detail tentang menu yang ditawarkan, termasuk bahan-bahan yang digunakan, cara memasak, dan rekomendasi terbaik untuk tamu. Pengetahuan ini membantu mereka memberikan rekomendasi yang tepat kepada pelanggan, terutama yang memiliki alergi makanan atau preferensi tertentu.

5. Ketahanan Fisik

Pekerjaan sebagai waiters biasanya mengharuskan mereka berdiri dan berjalan dalam waktu yang lama. Oleh karena itu, ketahanan fisik yang baik juga diperlukan untuk bisa menjalani pekerjaan ini dengan baik tanpa merasa cepat lelah.

3. Job Desk Waiters

Pekerjaan seorang waiters bukan hanya tentang menyajikan makanan. Ada beberapa tugas lain yang mereka emban dalam operasional sehari-hari. Berikut adalah beberapa tanggung jawab utama dari seorang waiters:

Menyambut Tamu: Waiters adalah orang pertama yang menyambut tamu ketika mereka datang ke restoran. Mereka harus dengan ramah menyapa dan mengantar tamu ke meja yang tersedia.
Mengambil Pesanan: Setelah tamu memilih tempat duduk, waiters bertugas untuk mencatat pesanan makanan dan minuman mereka. Tugas ini harus dilakukan dengan tepat dan jelas untuk menghindari kesalahan saat pesanan disiapkan di dapur.
Menyajikan Makanan dan Minuman: Setelah pesanan siap, waiters akan menyajikannya kepada tamu. Mereka harus memastikan bahwa semua pesanan yang disajikan sesuai dengan permintaan tamu dan dalam kondisi baik.
Menangani Pembayaran: Ketika tamu selesai makan, waiters juga bertanggung jawab untuk memberikan tagihan dan menangani proses pembayaran. Ini mencakup mengoperasikan mesin kasir dan memproses pembayaran dengan kartu atau uang tunai.
Membersihkan Meja: Setelah tamu pergi, waiters juga bertanggung jawab untuk membersihkan meja dan memastikan area makan siap untuk tamu berikutnya.

4. Besaran Gaji Waiters

Gaji seorang waiters bisa bervariasi tergantung pada lokasi, jenis restoran, dan pengalaman kerja. Di Indonesia, gaji rata-rata waiters di restoran menengah hingga besar berkisar antara Rp2.500.000 hingga Rp4.500.000 per bulan.

Namun, waiters di restoran hotel bintang lima atau restoran mewah bisa mendapatkan gaji lebih tinggi, mencapai Rp6.000.000 hingga Rp8.000.000 per bulan.

Selain gaji pokok, waiters juga bisa mendapatkan tip dari tamu, terutama di restoran-restoran dengan pelayanan prima. Tip ini bisa menjadi tambahan penghasilan, tergantung pada jumlah tamu dan kebiasaan memberikan tip di restoran tersebut.

Terlihat kan sekarang, mungkin tampak sederhana, tetapi kenyataannya membutuhkan kombinasi keahlian, ketahanan fisik, dan kemampuan multitasking yang kuat.

Seorang waiters adalah tulang punggung operasional di restoran, memastikan setiap tamu merasa nyaman dan puas dengan pelayanan yang diberikan.

Melihat semakin banyaknya restoran dan kafe di Indonesia, prospek kerja sebagai waiters cukup menjanjikan, terutama dengan kesempatan mendapatkan tip dan bekerja di tempat-tempat yang lebih eksklusif. Bagi mereka yang tertarik bekerja di industri hospitality, profesi ini bisa menjadi langkah awal yang baik untuk memulai karier.